Descrição
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A Das Desidratadores libera para quem interessar esse ebook completo sobre desidratação de frutas e vegetais, sem custo, ensina você a desidratar profissionalmente, com esse ebook voce vai ser capaz de dar os primeiros passos em com a pratica chegar a sua necessidade no ramo de desidratados, segue abaixo a introdução.
Fonte — Escola de Ciências da Família e do Consumidor, Universidade de Idaho. Escola de Ciências da Família e do Consumidor, Universidade de Idaho, em colaboração com especialistas em extensão da Oregon State University e da Washington State University.
- Introdução
- Métodos de secagem
- Selecionando Alimentos para Secar
- Preparando Alimentos para Secar
- Pré-tratamento de frutas e vegetais
- Secagem em um desidratador
- Embalagem
- Armazenar
- Fazendo Couro de Frutas (rolinho)
- Diretrizes de secagem para frutas
- Diretrizes de Secagem para Legumes
- Desfrutando de Alimentos Secos
- Perguntas e respostas
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